Zakie Esfihas: a tradição aliada à inovação
A culinária árabe tem raízes pra lá de milenares. A região foi o berço da civilização e das primeiras tradições culinárias. Definir a origem da cozinha árabe é uma tarefa complicada, alguns acreditam que foi das civilizações que povoaram o “crescente fértil” (região da mesopotâmia, entre os rios Tigre e Eufrates) que se propagou para países vizinhos como Egito, Creta e Pérsia. Nesses rios, além da prática da pesca, já eram usados sistemas de irrigação que cultivavam legumes, cereais e frutas. Da criação do gado aproveitava-se muito o leite para fazer coalhada e outros derivados.
E é exatamente assim que sentimos ao provar as delícias da Zakie.
Fundada em 2017, a empresa Zakie Esfihas vem de uma tradição familiar.
A influência da gastronomia Árabe é muito forte na rotina diária da empresa. Delícias como as esfihas, kibes, pão sírio, pastas, são um dos produtos que fazem do catálogo Zakie.
A empresa procura seguir à risca toda a tradição e as receitas clássicas na elaboração de suas criações árabes.
Mas não pense que a Zakie é apenas tradição. Procurando seguir a globalização, a empresa oferece alguns produtos diferentes, como a esfiha de shimeji – uma delícia.
A importância na escolha dos alimentos, utilizando grão selecionados, especiarias, cortes de carnes especiais e ervas aromáticas frescas trazem todo o charme desta deliciosa gastronomia.
A culinária Árabe tem uma forte representação na tradição familiar, da fartura de se preparar um alimento delicioso, com todo o carinho para servir e compartilhar com toda a família.
Atualmente, Natália Siufi e Érika Moura são as responsáveis por administrarem essas delícias.
Abaixo, seguem algumas fotos das iguarias oferecidas pela empresa:
Por enquanto a empresa realiza entrega de seus produtos apenas na capital paulista e os pedidos podem ser realizados pelo telefone (11) 98083-3909, com possibilidade de pedido através do whatsapp.
Sem qualquer medo de errar, todos os produtos da Zakie surpreende pela comida que é excelente. Os pratos degustados corresponderam plenamente a expectativa, sendo portanto uma ótima opção pra quem gosta das delícias da cozinha árabe simples.
